.jpg)
Kalender
Andrei Lugovski zondag 8 november 2020
overheidsmaatregel:
verplichte annulatie wegens corona
Huisaperitief met hapje
---
Scholfilet met spinaziemousse, groentenbrunoise, chardonnaysausje
---
Suprème van kalkoen, trappistenbiersaus, zuiderse groentenmix, kroketjes
---
Appelgebak met vanilleijs
All-in 62 euro
55 euro apero, water, koffie
Twee optredens van telkens 25'
Reservatie/Tickets voordien te betalen (BE02 7795 9497 9240)
Moorddiner
U bent uitgenodigd op het jaarlijks feest van de BAN
(= Bond van de Aardappel Nijverheid)
Zaterdag 5 december 2020 (19u)
& Zondag 6 december 2020 (12u)
Huisaperitief met hapjes
---
Koolvishaas, zalfje van brocoli, rode pestosaus
---
Franse eendenborst Barbarie, roze pepersaus, groentenmix, pommes rissolées
---
Bavarois à la tarte tatin
67 euro all-in
60 euro apero,water,koffie
Reservatie/Tickets voordien te betalen (BE02 7795 9497 9240)
Kerstmis
donderdag 24 december 2020 (19u)
en vrijdag 25 december 2020 (12u)
Sprankelend aperitief met feestelijke hapjes
---
Velouté van pastinaak
---
Heekhaasje, groene pestosaus, pompoengarnituur
---
Parelhoensuprème, groentenquiche,
Calvadossausje, pommes rissolées
---
Kerstdessert
All-in 67 euro
60 euro apero, water, koffie
(50 euro kerstmenu excl drank)
Voor de kinderen: Kindermenu (vg-hg-ng) 3 euro/jr incl kerstboompluk
Oudejaarsavond 31 december 2020 (19u)
Sprankelend aperitief met feestelijke hapjes
---
Bretoense vissoep van de chef
---
Zalmhaasje, bieslooksausje, puree van erwtjes
---
Duo sorbet
---
Hertekalf, groenten,torentje, saus van Trappist, amandelkroketjes
---
Laatste mondgeneugden van het jaar 2020
---
Bubbels & wensen op 2021
All-in 110 euro (tot 01u)
Sfeer door DJ Sea Side
Nieuwjaar 1 januari 2021 (12u)
Sprankelend aperitief met feestelijke hapkes
---
Entree folle met gerookte zalm, garnaalkroketje, scampi, gevuld eitje, e.a.
---
Bretoense vissoep van de chef
---
Hertekalf, groenten,torentje, saus van Trappist, amandelkroketjes
---
De eerste zoete mondgeneugden van het jaar 2021
All-in 67 euro
60 euro apero, water, koffie
(50 euro nieuwjaarmenu excl drank)
Dans
Donderdag 15 oktober 2020 met Johnny Clarysse
Geannuleerd
Gezellige dans op donderdag
Lunch om 12u: €15 incl. aperitief vh huis & hapje
Dans om 14u30: €6 incl. dessert/gebak
Data zomer en najaar afh van corona maatregelen
Brunch
Data zomer en najaar afh van corona maatregelen
Huisaperitief met hapjes
---
Koud voorgerechtenbuffet
(vis, vlees, fruits de mer, salades, ...)
---
Warm voorgerechtenbuffet
(vis, soep, garnaalkroketjes, ...)
---
Hoofdgerechtenbuffet
(vis, vlees, groentjes, sausjes, ...)
---
Nagerechtenbuffet
(dessertjes, kaasplank, fruitsalade, chocolade fondue, digestief, ...)
50 euro (enkel buffet)
64 euro (all-in)
57 euro (incl apero/waters/koffie)
Kinderen 2,5 euro per jaar, all-in
Communies
Communie en Lentefeest 2020
Voorgerechten
Italiaanse ham met cavaillon en slaboeketje
Trio van zalm: gerookt, zalmtartaar en huisgemarinerd
Sint-Jacobsschelp gevuld met Sint-Jacobsvrucht en mosseltjes, julienne van prei, witte wijnsaus en gegratineerd in de oven (+5 euro).
Gebakken scampi in kreeftensaus, met tagliatelle en groentenbrunoise
Soep: Crème Argenteuil, aspergeroomsoep met garnituur.
Hoofdgerechten
Sappige filet van graankip met Gandaham en Oud Brugghe kaas, saus van Oude Geuze, groentenkrans en kroketjes.
Gegrild Ardeens varkenshaasje met sausje van Rodenbach, geserveerd met seizoen groenten en kroketjes.
Kalfsmedaillon met bouquetière groenten, vleesjus en pommes dauphines (+5 euro).
Zalmfilet met romig groen kruidensaus, groentengarnituur en torentje hertoginneaardappelen
Nagerechten
Feestelijke ijstaart geserveerd met fruitsalade en vanillesausje.
Verwenpalet van het huis: crème brulée, fruit, chocolademousse, gebakje en ijscoupje.
Menu aan 37€ bestaat uit: soep - hoofdgerecht - nagerecht
Menu aan 39€ bestaat uit: voorgerecht - hoofdgerecht – nagerecht
Feesten
Menu's en prijsen kunt u direct downloaden en bekijken uit het inspiratieboekje.
We streven steeds naar een feest op maat.
Neem vrijblijvend contact op.
Seminaries
Voor een vergadering, seminarie, productvoorstelling of een ander zakelijke bijeenkomst kunnen wij u 4 multifunctionele zalen aanbieden.
Salons Ter Velde heeft een capaciteit voor 20 personen (privé-ruimte) tot een grote zaal met veranda, terras en tuin voor 200 à 300 personen.
De koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoeken zijn standaard bij de ontvangst. Zo ook de cake en versnaperingen tijdens de pauzes.
Papier en pen, scherm, internet-toegang, muntjes en Spa plat en bruisend op tafel zijn een vanzelfsprekendheid.
Afhankelijk van broodjeslunch, warme lunch of een uitgebreidere menu kiest u voor standaard of deluxe.
Contacteer ons en we stellen gratis een seminariepakket samen op uw maat