quadrie.be

Kalender

 

Ook voor u traiteur!

 Aperitiefpallet €10
U mag 8 hapjes kiezen:
Vishorentje (licht pikant), hamburgertje, visschelpje, geitenkaas spek, kippenboutje (oven)
Kroketje kaas- garnaal - Karmeliet ham - chorizo, garnalentwister (friteuse)
Mozarella zongedroogd tomaat, Italiaanse ham meloen - crunchy sushi zalm (koud)


 Visgerechten 
Bisque d'homard €16/liter
Noordzeevis waterzooi €19
Bouillabaisse €20


Vleesgerechten 
Kalkoenpavé, zachte kerrie €18 
Varkenswangetjes, Rodenbachsaus €19
Wildstoofpotje hert, Trappistenbiersaus €19

  

Bijgerecht: mini amandelkroket, basmatirijst, pasta, krielaardappel,
duchesse aardappel of gratin dauphinois


Nagerechtenpallet €10
Deze 8 gebakjes:
Tompoes, macaron, frangipane, hazelnootsoes, brownie, bavarois, bokkepoot, eclair 

Picon vh huis €9 /0,5l
Italiaanse huiswijn wit Terre Di Chieti €8
Spaanse huiswijn rood Duque de Sevilla             (Garnacha-Tempranillo) €8
Cava brut Bellisco €9 
Prosecco La Jara €9

Iets anders nodig? Vraag het aub.
Afhalen dagelijks 17u-18u, zondag 11u-12u.
Ander afhaalmoment mogelijk/te bespreken.
Extra service: gratis thuis geleverd in Zedelgem & Eernegem

Gelieve 2 dagen voordien te bestellen.
Houd het veilig en gezond..
Dank voor uw steun!

 

 

   Ook voor u traiteur!

Kerstmis 24 december & 25 december 2020

Velouté van pastinaak

°°°

Haasje van heek, pompoengarnituur, groene pestosaus

°°°

Fazant, groentenquiche, Calvadosroomsausje gratin dauphinois

°°°

Kerstdessert

€ 45

Afhalen:  Woe 23 dec 18u – 19u,    Do 24 dec 17u – 18u,    Vrij 25 dec 11u – 12u

Ander afhaalmoment mogelijk/te bespreken.   Gratis thuis geleverd in Zedelgem & Eernegem.

 

Houd het veilig en gezond.      Dank voor uw steun!

 

 

                                  Ook voor u traiteur!

Oudejaar 31 december &  Nieuwjaar 1 januari 2021

Bretoense vissoep van de chef

°°°

Zalmfilet, puree erwtjes, bieslooksausje

°°°

Hertekalf, groententorentje, saus van Trappist, amandelkroketjes

°°°

Zoete mondgeneugden op het nieuwe jaar 2021

€ 50

Afhalen:  Woe 30 dec 18u – 19u,  Do 31 dec 17u – 18u,  Vrij 1 jan 11u – 12u

Ander afhaalmoment mogelijk/te bespreken.       Gratis thuis geleverd in Zedelgem & Eernegem

 

Houd het veilig en gezond.      Dank voor uw steun!

 

 

 

 

Dans

Donderdag 15 oktober 2020 met Johnny Clarysse

Geannuleerd 

Gezellige dans op donderdag

Lunch om 12u: €15 incl. aperitief vh huis & hapje

Dans om 14u30: €6 incl. dessert/gebak

 

Data zomer en najaar afh van corona maatregelen

Brunch

 

Data zomer en najaar afh van corona maatregelen 

 

Huisaperitief met hapjes

---

Koud voorgerechtenbuffet

(vis, vlees, fruits de mer, salades, ...)

---

Warm voorgerechtenbuffet

(vis, soep, garnaalkroketjes, ...)

---

Hoofdgerechtenbuffet

(vis, vlees, groentjes, sausjes, ...)

---

Nagerechtenbuffet

(dessertjes, kaasplank, fruitsalade, chocolade fondue, digestief, ...)

 

50 euro (enkel buffet)

64 euro (all-in)

57 euro (incl apero/waters/koffie)

 

Kinderen 2,5 euro per jaar, all-in

 

Communies

 

Communie en Lentefeest 2020

Voorgerechten

Italiaanse ham met cavaillon en slaboeketje

Trio van zalm: gerookt, zalmtartaar en huisgemarinerd

Sint-Jacobsschelp gevuld met Sint-Jacobsvrucht en mosseltjes, julienne van prei, witte wijnsaus en gegratineerd in de oven (+5 euro).
Gebakken scampi in kreeftensaus, met tagliatelle en groentenbrunoise
Soep: Crème Argenteuil, aspergeroomsoep met garnituur.

 

Hoofdgerechten

Sappige filet van graankip met Gandaham en Oud Brugghe kaas, saus van Oude Geuze, groentenkrans en kroketjes.
Gegrild Ardeens varkenshaasje met sausje van Rodenbach, geserveerd met seizoen groenten en kroketjes.
Kalfsmedaillon met bouquetière groenten, vleesjus en pommes dauphines (+5 euro).
Zalmfilet met romig groen kruidensaus, groentengarnituur en torentje hertoginneaardappelen

 

Nagerechten

Feestelijke ijstaart geserveerd met fruitsalade en vanillesausje.
Verwenpalet van het huis: crème brulée, fruit, chocolademousse, gebakje en ijscoupje.

 

Menu aan 37€ bestaat uit: soep - hoofdgerecht - nagerecht
Menu aan 39€ bestaat uit: voorgerecht - hoofdgerecht – nagerecht

Feesten

Menu's en prijsen kunt u direct downloaden en bekijken uit het inspiratieboekje.

 

We streven steeds naar een feest op maat.

 

Neem vrijblijvend contact op.

 

Download hier de feestbundel!

Seminaries

Voor een vergadering, seminarie, productvoorstelling of een ander zakelijke bijeenkomst kunnen wij u 4 multifunctionele zalen aanbieden.

 

Salons Ter Velde heeft een capaciteit voor 20 personen (privé-ruimte) tot een grote zaal met veranda, terras en tuin voor 200 à 300 personen.

 

De koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoeken zijn standaard bij de ontvangst. Zo ook de cake en versnaperingen tijdens de pauzes.

 

Papier en pen, scherm, internet-toegang, muntjes en Spa plat en bruisend op tafel zijn een vanzelfsprekendheid.

 

Afhankelijk van broodjeslunch, warme lunch of een uitgebreidere menu kiest u voor standaard of deluxe.

 

Contacteer ons en we stellen gratis een seminariepakket samen op uw maat