quadrie.be

Kalender

 Andrei Lugovski zondag 8 november 2020

overheidsmaatregel:

verplichte annulatie wegens corona

Huisaperitief met hapje

---

Scholfilet met spinaziemousse, groentenbrunoise, chardonnaysausje

---

Suprème van kalkoen, trappistenbiersaus, zuiderse groentenmix, kroketjes

---

Appelgebak met vanilleijs

All-in 62 euro 

55 euro apero, water, koffie

Twee optredens van telkens 25'

Reservatie/Tickets voordien te betalen (BE02 7795 9497 9240)

  

Moorddiner

U bent uitgenodigd op het jaarlijks feest van de BAN

(= Bond van de Aardappel Nijverheid)

  Zaterdag  5 december 2020 (19u) 

&   Zondag 6 december 2020 (12u)

Huisaperitief met hapjes

---

Koolvishaas, zalfje van brocoli, rode pestosaus

---

Franse eendenborst Barbarie, roze pepersaus, groentenmix, pommes rissolées

---

Bavarois à la tarte tatin

 67 euro all-in 

60 euro apero,water,koffie

Reservatie/Tickets voordien te betalen (BE02 7795 9497 9240)

  

Kerstmis

donderdag 24 december 2020 (19u)

en vrijdag 25 december 2020 (12u)

Sprankelend aperitief met feestelijke hapjes

---

Velouté van pastinaak

---

Heekhaasje, groene pestosaus, pompoengarnituur

---

 Parelhoensuprème, groentenquiche,

Calvadossausje, pommes rissolées

---

Kerstdessert

All-in 67 euro 

60 euro apero, water, koffie

(50 euro kerstmenu excl drank)

Voor de kinderen: Kindermenu (vg-hg-ng) 3 euro/jr incl kerstboompluk

 

Oudejaarsavond 31 december 2020 (19u)

Sprankelend aperitief met feestelijke hapjes

---

Bretoense vissoep van de chef

---

Zalmhaasje, bieslooksausje, puree van erwtjes

---

Duo sorbet

---

Hertekalf, groenten,torentje, saus van Trappist, amandelkroketjes

---

Laatste mondgeneugden van het jaar 2020

---

Bubbels & wensen op 2021

All-in 110 euro (tot 01u)

Sfeer door DJ Sea Side

 

Nieuwjaar 1 januari 2021 (12u)

Sprankelend aperitief met feestelijke hapkes

---

Entree folle met gerookte zalm, garnaalkroketje, scampi, gevuld eitje, e.a.

---

Bretoense vissoep van de chef

---

Hertekalf, groenten,torentje, saus van Trappist, amandelkroketjes

---

De eerste zoete mondgeneugden van het jaar 2021

All-in 67 euro 

60 euro apero, water, koffie

(50 euro nieuwjaarmenu excl drank)

 

 

 

Dans

Donderdag 15 oktober 2020 met Johnny Clarysse

Geannuleerd 

Gezellige dans op donderdag

Lunch om 12u: €15 incl. aperitief vh huis & hapje

Dans om 14u30: €6 incl. dessert/gebak

 

Data zomer en najaar afh van corona maatregelen

Brunch

 

Data zomer en najaar afh van corona maatregelen 

 

Huisaperitief met hapjes

---

Koud voorgerechtenbuffet

(vis, vlees, fruits de mer, salades, ...)

---

Warm voorgerechtenbuffet

(vis, soep, garnaalkroketjes, ...)

---

Hoofdgerechtenbuffet

(vis, vlees, groentjes, sausjes, ...)

---

Nagerechtenbuffet

(dessertjes, kaasplank, fruitsalade, chocolade fondue, digestief, ...)

 

50 euro (enkel buffet)

64 euro (all-in)

57 euro (incl apero/waters/koffie)

 

Kinderen 2,5 euro per jaar, all-in

 

Communies

 

Communie en Lentefeest 2020

Voorgerechten

Italiaanse ham met cavaillon en slaboeketje

Trio van zalm: gerookt, zalmtartaar en huisgemarinerd

Sint-Jacobsschelp gevuld met Sint-Jacobsvrucht en mosseltjes, julienne van prei, witte wijnsaus en gegratineerd in de oven (+5 euro).
Gebakken scampi in kreeftensaus, met tagliatelle en groentenbrunoise
Soep: Crème Argenteuil, aspergeroomsoep met garnituur.

 

Hoofdgerechten

Sappige filet van graankip met Gandaham en Oud Brugghe kaas, saus van Oude Geuze, groentenkrans en kroketjes.
Gegrild Ardeens varkenshaasje met sausje van Rodenbach, geserveerd met seizoen groenten en kroketjes.
Kalfsmedaillon met bouquetière groenten, vleesjus en pommes dauphines (+5 euro).
Zalmfilet met romig groen kruidensaus, groentengarnituur en torentje hertoginneaardappelen

 

Nagerechten

Feestelijke ijstaart geserveerd met fruitsalade en vanillesausje.
Verwenpalet van het huis: crème brulée, fruit, chocolademousse, gebakje en ijscoupje.

 

Menu aan 37€ bestaat uit: soep - hoofdgerecht - nagerecht
Menu aan 39€ bestaat uit: voorgerecht - hoofdgerecht – nagerecht

Feesten

Menu's en prijsen kunt u direct downloaden en bekijken uit het inspiratieboekje.

 

We streven steeds naar een feest op maat.

 

Neem vrijblijvend contact op.

 

Download hier de feestbundel!

Seminaries

Voor een vergadering, seminarie, productvoorstelling of een ander zakelijke bijeenkomst kunnen wij u 4 multifunctionele zalen aanbieden.

 

Salons Ter Velde heeft een capaciteit voor 20 personen (privé-ruimte) tot een grote zaal met veranda, terras en tuin voor 200 à 300 personen.

 

De koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoeken zijn standaard bij de ontvangst. Zo ook de cake en versnaperingen tijdens de pauzes.

 

Papier en pen, scherm, internet-toegang, muntjes en Spa plat en bruisend op tafel zijn een vanzelfsprekendheid.

 

Afhankelijk van broodjeslunch, warme lunch of een uitgebreidere menu kiest u voor standaard of deluxe.

 

Contacteer ons en we stellen gratis een seminariepakket samen op uw maat